トマトのマリネ

先日、横浜で食べたお店で出てきたトマトのマリネが美味かったので、雰囲気で真似してみた。
※たぶん和風だしを使ってるのが美味しかった要因なんじゃないかと推測

ということで、この辺を参考にした

【料理研究家】きじま りゅうたさんの「ミニトマトの和風マリネ」|ゼクシィキッチン
かつおだしを加えた和風味のマリネ液に、ミニトマトを漬けこみます。トマトは包丁で切り目を入れると、中まで味がなじみやすくなります。見た目もかわいいので、女子... #ゼクシィキッチン #料理

まさかのゼクシィである。
どこの誰だかわからないようなヤツのレシピだったら無視したのだが、「きじまりゅうた」だったのでとりあえず信用して作成。

トマトについてはミニではなく、小さめのトマトを二つ、湯むきして8等分にした。


本当はキュウリも入れようと思ったのだが、トマトだけでいっぱいになった。

感想としては雰囲気は似てる感じだなと。キンキンに冷やした方が美味しいと思うので、そこは工夫するといいと思う。

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